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ANGURIA "CALL'E BOI" |
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*Il prezzo si intende IVA esclusa
Descrizione
L'anguria "Call'e boi" è l'anguria tipica del paese di Gonnosfanadiga. I frutti sono caratterizzati da una forma ovale-allungata che ricorda lo stomaco bovino da cui prende spunto il nome “Call’e Boi” letteralmente” stomaco di bue”. La tecnica di coltivazione della “Sindria Call’e Boi” è stata tramandata di padre in figlio, così come il patrimonio genetico che è stato preservato da alcuni agricoltori conservatori che hanno consentito in tempi recenti il recupero dei semi. Ancora oggi anche la nostra azienda si occupa ogni anno di raccogliere e conservare il seme in modo da preservare il prodotto antico che fa parte della nostra tradizione.
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